← Volver

Batch 001 | Typica

Creada: 27/11/2025 09:45 PM

Nivel de Tueste

Medio

Ratio

1:4

Horas de Infusión

16

Variedad

Pluma/Typica/Marsellesa

Proceso

70 Lavado / 30 Natural

Origen

Oaxaca & Veracruz

Infusiones (16)

Infusión #16 24/05/2026 06:41 PM

Inicio

23/05/2026 05:41 AM

Fin

23/05/2026 10:44 PM

TDS (Último para este batch e infusión)

7.09

Infusión #15 24/05/2026 06:41 PM

Inicio

14/03/2026 09:43 PM

Fin

15/03/2026 02:40 PM

TDS

7.01

Infusión #14 24/05/2026 06:41 PM

Inicio

08/02/2026 06:15 AM

Fin

08/02/2026 10:12 PM

TDS

7.06

Ver todas las infusiones (16)

Notas del Café

  • ■ cereza
  • ■ caramelo
  • ■ chocolate

Notas del Barista

15/12: Nuevos batches en masa, TDS saludable de 7.02 para concentrado estándar. ACTUALIZACIÓN: Nueva infusión del mismo grano con más gramaje resultó en 8.39 TDS, un concentrado estándar y no suave. El primer batch de producción para venta y resultó con un TDS más bajo de lo que buscaba (7-8) pero da un concetrado suave. Realizado con blend "Typica" de Culca.

día 871